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ハジメテの「本日の粉」パン。天然酵母パンあんこ。


 『本日の粉』(岡山県総社市宍粟345-1)
 有機マーケット"いち"で出会ったハジメマシテ。のパン屋さん。

 "食べることは生きること"
 素材を選んでお菓子や天然酵母パンを焼いているお店(?)だそう。
 実店舗はないのかな?
 まだちょっと把握してないんだけど...
 
天然酵母パン(あんこ) 本日の粉 in 有機マーケットいち


 天然酵母パン(あんこ)(¥280)

 北海道産小麦粉・天然酵母・甜菜糖・塩・水・小豆

 かわいくて、
 小さくて。
 おいしそうな雰囲気をぷんぷん醸し出してるパンが何種類か並んでて。
 迷って迷って2つ買ってみました。

天然酵母パン(あんこ) 本日の粉


 1つ目はあんこ。
 
 「甘さは控えめになっています。」って言ってた。
 自家炊き餡だよね。
 すっごく素朴そうで。おいしそうで(*´﹃`*)
 
天然酵母パン(あんこ) 本日の粉


 そして生地も。
 見るからにおいしそうだったビジュアル。
 このみみ。
 きっとわたし好みのはず!

天然酵母パン(あんこ) 本日の粉 in 有機マーケットいち


 しっとりだったので、このまま。

 まずはあんこだけを。
 甘さ控えめで塩気も感じる餡。
 ほっくり炊いてあっておいしい^^
 素朴なあんこ。

 そんなあんこと一緒にパンを。
 ほろっと溢れるあんこをパンで拾いつつ一緒に。
 しっとりで程よいひきのあるやさしい生地。
 おいしい

 惹かれたぱんみみはやっぱりおいしかった(*´ー`)

 本日の粉。
 覚えてこφ(. . )メモ

♪本日登場したお店のFB♪
本日の粉

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