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ハジメテの焼き屋ヾ(´∀`*)ノ まずは、くるみぱん。



 思いがけないトコロで、
 『焼き屋』(岡山県加賀郡吉備中央町上田西2025-2)のパンを見つけた-ヾ(´∀`*)ノ

焼き屋 くるみぱん


 くるみぱん(¥410)

 岡山に引っ越してきてハード系のパンに飢えていた時に、
 富ヶ谷のルヴァンで修行をされた方のパン屋さんが岡山にもあると聞いて、
 おーヾ(´∀`*)ノ
 だったのですが、お店の場所が吉備中央の山の中...
 
 諦めていました(´Д`;)

焼き屋 くるみぱん


 紐を解いている途中から、
 なんとも香ばしいかおりが"ふわぁ~ん"
 キャヾ(´∀`*)ノタマラン

 国内産小麦・酵母・オーガニックくるみ・自然塩

焼き屋 くるみぱん


 ルヴァンほどの焼き込み加減ではないけれど、
 ルヴァンを思い出す「窯でやきました」的ないい色・いい質感のクラスト
 クラムはくるみ色^^

 もぐもぐ... もぐもぐ...

 粉の風味。
 香ばしさ。
 くるみの香り。
 酵母の酸味は思っていたよりも控えめ。

 おいしい(*´˘`*)
 もう少し酸味が出てるのを期待してたんだけど、
 それでもおいしい。
 もぐもぐ噛みしめていたい。
 鼻がふんふん鳴っちゃう^^
 滋味深い..

 買ったのは、倉敷美観地区にある「おいしいものブティック 平翠軒」。
 毎週金曜日のお昼ごろにパンが届くんだそうです!
 今まで何回も来ているのに、全然知らなかったー。
 いいコト知っちゃった(*´艸`*)

 買って3日目。
 酵母の酸味がわたし好みのいい感じになってきた^^
 ルヴァンも3日目ぐらいが好き。
 酵母のパンは味の変化を楽しめるから、いい。
 ふふふ(*´艸`*)
 
♪本日登場したお店のHP♪
焼き屋 (←お店紹介ページです)
おいしいものブティック平翠軒
 
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