パン★ぱん★ドーナッツ♪

　『イエンセン/jensen』（渋谷・元代々木）で買った2つ目パンは

　　　　　　　　　　　　　

　ショコラーゼブロート(￥220)です

　　　　　　　　　　　　　

　粉糖の下に、たっぷりスライスアーモンドが!!!
　うーん、それだけでおいしそぉー 食感がいいんだろぉーなぁ〜

　　　　　　　　　　　　　

　これまたお見事 な、美しい折込層

　　　　　　　　　　　　　

　中にはバトンショコラではなく、板チョコが
　ではでは

　うーん、香ばしいぃ〜!!!
　スライスアーモンド、しっかりローストしてあって食感も香ばしさも
　に、サクサクの軽い生地。そして、ビター気味のチョコ　おいしぃー(^^♪

　今度は午前中、パンがいっぱい揃ってる時間に行かなきゃな












♪本日登場したお店のＨＰ♪
☆イエンセン/jensen　　（←お店紹介ﾍﾟｰｼﾞです）


　 『パン★ぱん★ドーナッツ♪SHOP』　OPENしました!!!
　また遊びに来てくださいねぇ　お待ちしています
　 次回は『ちんすこうショコラ　−ホワイト』の予定です

　お久し振りの『イエンセン/jensen』（渋谷・元代々木）へ
　土曜日のお昼過ぎだった為、パンはほとんど完売状態　出遅れた

　限られた種類の中から、初買いパンを2種ゲット
　1つ目は

　　　　　　　　　　　　　

　ロースハムペストリー(￥147)　確かこんな名前ﾃﾞｼﾀ(^_^;)
　うーん、バターのいい香り

　　　　　　　　　　　　　

　いつも思う。お見事っな、この折込層!!!　手折とはとても思えない美しさ!!!
　この丁寧な熟練の技があるから、あの軽ーい食感になるんですよねぇ。すばらしい〜

　　　　　　　　　　　　　

　中には、ロースハム！　＆ベシャメルソースも入ってました
　それでは、いただきまーす

　(*^。^*)　サクサク、うまぁー

　何なんだろ？
　バターの風味はとってもあるんだけど、くどさが全くなくて軽ーいの　いつも思う。どんなバター使ってるんだ?? 　この軽さがとってもいい　こぼれた繊細なハラハラ生地も全部ひろって食べちゃいます
　に、ハムとベシャメルの塩気。丁度いいバランス

　飾りっけのない、シンプルなパンなんだけど奥は深そぉ。
　










♪本日登場したお店のＨＰ♪
☆イエンセン/jensen　　（←お店紹介ﾍﾟｰｼﾞです）


　 『パン★ぱん★ドーナッツ♪SHOP』　OPENしました!!!
　また遊びに来てくださいねぇ　お待ちしています
　 次回は『イエンセン　−ショコラーゼブロート』の予定です

　久しぶりに『イエンセン』（渋谷区元代々木）へ

　行った時間が遅かったので、パン達はほとんど売り切れ状態。棚１段分しかなかったけど食べたかったパンみっけ♪ヽ(^。^)ノ

　ﾛｰｼﾝﾌﾞﾚｯﾄﾞ（\210)　　

　レーズン入り食パンです　写真だと判りづらいですが、生地がほんのりレーズン色。この色に惹かれるの!!!!　＆シナモンも練り込んであってめっちゃいい香り　お気に入り品ﾃﾞｽ♪

　ｼｮｺﾚｰｾﾞﾎｰﾝ(\210)　　

　ズシンと重いペストリー　生地は『イエンセン』の軽いサクサク生地なんだけど、
　中身は...

　　　　　　　　　　　　

　たっぷりカスタード　20cmはある長いペストリーの3/4はカスタードが詰まってるの！”なめらか〜”っていう、今どきのカスタードではないんやけど、素朴で『The イエンセン』って感じのおいいしいカスタード♪チョコも　

　ﾃｨﾋﾞｱｷｽ(\147)　　

　ケシの実たっぷり　これも、軽〜いサクサク生地にバターペースト(だったかな!?)が折り込んであってほんのり甘いペストリーです♪

　　　　　　　　　　　　　

　リバースを使わず、手折込でこの層のきれいさは脱帽!!! すばらしいっ





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☆イエンセン　　(←お店紹介ﾍﾟｰｼﾞです。)


Amazon内に『パン★ぱん★ドーナッツ♪SHOP』　OPENしました!!!覗いてみてね♪