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カンパーニュカレンズとライ麦プレーンと BREAD芒種


 円頓寺商店街の端っこにある
 国産小麦と自家製酵母のパン屋さん
 『芒種』(名古屋市西区那古野1-2-16)で買った
 パンたちの続き。 →

BREAD芒種 カンパーニュカレンズ ライ麦プレーン


 カンパーニュカレンズ(クリームチーズ入り)(¥580)
 ライ麦プレーン(¥250ダッタカナ?)

 焼き上がり間もなかったカンパーニュは
 移動中ずっと袋からいい香りを漂わせていて
 癒やされた(*´˘`*)

BREAD芒種 カンパーニュカレンズ ライ麦プレーン


 パリッと焼かれたハード系。
 クラストは薄く
 クラムはしっとり。
 そしてやっぱりやさしい。
 シンプルで
 丁寧に作られているのが伝わるやさしいパン。
 先に食べたおやつパン達と一緒。
 高感度。すき。

 クリームチーズ入りと書いてあったカンパーニュは
 ブロック状のクリームチーズがではなく
 棒状のクリームチーズが1本
 端から端まで入ってた。
 なのでどこでスライスしても
 真ん中にはクリームチーズが鎮座。
 いい!
 
円頓寺商店街 ライ麦プレーンのおしり


 両端の巻きとじの
 おしり具合がかわいかったライ麦プレーン。
 うれしくなっちゃうよい酸味と香ばしさ。
 もう1本買えばよかったと。
 そしたら具だくさんスープのお供だけじゃなく
 あれこれ載せて挟んで食べれたのにな。

円頓寺商店街 BREAD芒種


 シンプルでやさしいパン。
 飽きのこないだろう毎日のパン。
 我が家の近くにあったらなぁ~

 2020年。
 また行きます。



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テーマ: こんな店に行ってきました
ジャンル: グルメ

円頓寺のパン屋さん「芒種」でおやつパン。


 円頓寺商店街のはしっこ。
 五条橋のすぐそば建つパン屋さんへ初訪問。

BREAD芒種 円頓寺


 『芒種』(名古屋市西区那古野1-2-16)

 国産小麦と自家製酵母のパン屋さん。
 小さいけどシンプルで明るい店内には
 丁寧に作られているのが伝わるパンが並んでました。
 
BREAD芒種 名古屋市西区那古野


 ココナッツ・プチ(¥100/個)
 クリームパン(¥220)

BREAD芒種 クリームパン ココナッツプチ


 ココナッツの香りがふわんと香る
 ココナッツプチ。
 ココナッツファインが練り込まれてる様子。
 やさしいパン生地。
 しっとりクラムの中から時々
 ココナッツファインのシャリシャリと香り。
 やさしい。おいしい。

 ぷっくりクリームパンは
 祖父江の○○さんの平飼い卵を使ってるとのこと。
 生地に?カスタード?両方にかな。

BREAD芒種 平飼い卵のクリームパン


 これまたやさしくておいしい生地。
 中には自家製カスタードがたっぷり。
 久しぶりに理想的なクリームパンに出会った!
 生地の感じとカスタードの炊きあがり具合。
 甘さ。クリームの量。
 好き。いいバランス。
 
 1番お気に入りのクリームパンがあるパン屋さんが
 閉店してしまったので
 寂しく思っていましたがー

 お店の人も感じがよかったし
 また行こう。また行こう。

 ハード系も少し買いました。
 楽しみ。


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