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フランス・AOC発酵バター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン♪


 
 お。

AOCバター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン トロワグロ


 『トロワグロ/TROISGROS』(新宿小田急百貨店B2F)で目に留まった、コレ。
 かわいい袋に包まれた、扱いが別格のコレ。
 中には...

AOCバター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン トロワグロ


 クロワッサン(¥180)
 正式名はクロワッサン・ラ・ヴィエットだったかな?

 「ラ・ヴィエット」
 フランスのA.O.C発酵バター「ラ・ヴィエット」を使用したクロワッサンなんだって!!!
 扱いが別格だったワケだぁ~
 納得。
 
AOCバター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン トロワグロ


 13cmほどの小振りのクロワッサン。
 すでにバターのいい香り♪
 小振りとはいえ、180円でいいのか!?

AOCバター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン トロワグロ


 品よく、軽やか。
 食べるの、ドキドキ
 
AOCバター「ラ・ヴィエット」使用のクロワッサン トロワグロ


 ほー。
 薄い膜に、茶色い細かい点々が。
 全粒粉? 焦がしバター?
 焦がしバターだったら、この値段じゃないよね。
 香り方も違ってくるし。
 粉だな。きっと。

 "サクッ" "ハラっ~"

 食べても軽やか♪
 バターの香りが口の中に"ふわぁ~ん"と広がります。
 だけど、しつこさはない!
 底のコンガリは"ザクッ"
 小さな1個だけど、食感の違いが楽しめる。

 「ラ・ヴィエット」自体を食べたことがないから、
 存分に活かされているのかどうかは、わからないけど、
 おいしいクロワッサンでした♪

 買ってみよかな。
 気になるもんね。「ラ・ヴィエット」


♪本日登場したお店のHP♪
トロワグロ/TROISGROS

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テーマ: こんな店に行ってきました
ジャンル: グルメ

ランチにぴったり♪♪♪レンズ豆のクグロフ  -トロワグロ



 『トロワグロ/TROISGROS』(新宿小田急百貨店B2F)で、もう1つ♪♪♪
 ランチにピッタリそーな、コレ

レンズ豆のクグロフ レンズ豆のクグロフ

 レンズ豆のクグロフ(¥220)
 小振りサイズの"コロン"とクグロフ♪♪♪
 手のひらに"ちょこん"と載る大きさ。

 レンズ豆の他にもいろいろ入ってそぉーだ!!!
 
              レンズ豆のクグロフ

 玉ねぎ・ベーコン・ブラックペッパー。 そして、レンズ豆。
 う~ん、いい匂い
 軽ーく焼き直しをして、いただきまーす(*^。^*)

         レンズ豆のクグロフ

 おぉー おいしぃーヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
 しっとり生地。 ブリオッシュなのかな?(実際は、↑↑もっと黄色っぽい生地だった!)
 ローストオニオン・ベーコンの旨さにに、ブラックペッパーが"ピリッ"
 レンズ豆の食感もいいアクセント

 この大きさ、ちょうどいいね
 これ1個と、あとはサラダ
 前に『チクテカフェ/CICOUTE CAFE』で食べたよーな、"ゴロン"野菜のニース風サラダなんて、ピッタリ ラタトゥーユもいいなぁ~♪♪♪
 飲み物は、白ワインかビールだなぁ~

    何種類かあるハワイ・コナビール。
    この『ビッグウェーブ』が、今、1番のお気に入りぃ~
 
♪本日登場したお店のHP♪
トロワグロ/TROISGROS

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テーマ: 美味しかった♪
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夏、したいこと

本 dancyu 2020年08月号/
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本 BRUTUS 2020年7/1号
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混ぜる、食べる、混ぜる。
本 稲田俊輔イナダシュンスケ/
南インド料理店総料理長が教える
だいたい15分!本格インドカレー
本 小堀紀代美/LIKE LIKE KITCHEN
ライクライクキッチンの毎日和食
本 グラフィック社/バターの本
日本のおいしいナショナルバター&
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本 & Premium 2020年07月号/
使い勝手のいい、台所と料理道具。
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