パン★ぱん★ドーナッツ

　お気に入りのお店
　『spice & cafe imairo』（名古屋市天白区元八事5-234）のお菓子たち



　ガトーナンテ

　この時点ですでに
　ラムの香りがふんわりと漂ってきて
　にこにこしてしまった
　アーモンドの女王と呼ばれる
　マルコナアーモンド使用のナンテ生地
　香りのいいしっとり生地に
　これまた香り高いラムの糖衣がシャリッと

　ふふ
　好き
　


　ババ・オ・ラム

　コロンとかわいいババ・オ・ラム
　これまたいい香りを漂わせて登場
　これ以上でもこれ以下でもない
　ラムシロップにたぷたぷ浸かって
　しっとりしとしとなババ・オ・ラム
　スプーンですくって
　口にいれると
　発酵生地はほろほろっと崩れ
　たっぷり吸ったラムシロップがじゅわ～と広がる

　ふふふ
　好き
　


　チーズケーキ

　はじめてお店に行ったときに
　カウンターでおいしいターリーを
　にこにこと食べていたら
　大きく切り分けて運ばれていく
　このチーズケーキに目が釘付けになり
　いそいそとお持ち帰りをさせてもらったのが初め
　（ランチでおなかいっぱいになるから毎度たどり着けない）

　ほんとに大きな1カットでずっしり重さもある
　なのだけど
　食べてみると
　チーズのコクもしっかりあるのに
　爽やかで軽やかで
　飽きるなんてことも微塵もなく
　うむうむ唸りながら食べれてしまう
　美味しすぎるチーズケーキ

　全体的にしっとり焼き上げられている
　このチーズケーキ
　真ん中はかなりのとろりんなめらか
　大きくカットしてあることで
　このテクスチャーのグラデーションが
　堪能できる仕組み
　1カット800円
　ボリュームあるし
　半分サイズの400円でもいいのになぁ
　なんて思ったのは大間違いで
　このサイズだからこそ
　このチーズケーキが完成してるんだろうな

　LOVE
　
　仕入れの関係で（？）レギュラーメニューから
　消えてしまったのが悲しい
　また出会えたらいいな

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テーマ: こんな店に行ってきました
ジャンル: グルメ

タグ: カフェオイシイ

　気になっていたお店へ
　やっと行けた



　『ベーリング プラントBERING PLANT』（名古屋市熱田区中田町8-24）

　30分ほど外で待って入店
　おいしいパスタを鼻息荒く食べて
　（この日は牡蠣と菜花とプチトマトのオイルパスタで歓喜！）
　デザート！



　ラムプリン

　季節のタルトなどもあって
　迷ったのだけど初志貫徹で
　ラムプリンにした

　さくらんぼが載った
　かわいいビジュアルに
　にっこり

　いい硬さのかためプリン
　たっぷりのカラメルソースからはラムの香り！
　これはおいしい(๑´ڡ`๑)

　人気の看板メニューな訳だ
　納得
　


　チョコスコーン

　荷物があったので
　これを１つだけお持ち帰り
　
　予熱を入れたトースターで軽くリベイク
　サクッと中はしっとりと
　たっぷりのチョコと一緒に食べると
　にっこり

　おいしかったお店のラテと一緒にだったら
　もっと最高だったろうなぁ～と思うなど

　また行きたい

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　思いがけず
　寄ることができて
　にこにこ再訪を果たした

　『KISO』（名古屋市昭和区広見町1-7）



　KISO食パン(￥480)
　ピーナッツキャロットケーキ(￥380)

　お昼すぎ
　外に列ができていないなぁ～と思ったら
　すでにほぼ完売間近の店内

　その中からこの2つを選んできた
　


　キャロットケーキに
　ピーナッツバターの組み合わせ
　お店で見た時に
　「わぉ！絶対においしい組み合わせだ！」と
　電球が灯った

　しっとりでおいしい甘さ
　そのままでもおいしいキャロットケーキに
　ピーナツバターの香りとちょっぴり塩気
　香ばしいクルミのトッピング

　これはこれは(๑´ڡ`๑)
　この感じクセになりそ

　焼きっぱなしのそのままや
　チーズフロスティングを纏わせたり
　私が作るときは
　サワークリームを纏わせる
　
　そうか
　ピーナッツバターという方向もあったのね
　なるほどなるほど


　
　何とも言えないいい香りを振り撒きながら
　抱えて帰ってきた
　焼き立てほかほかだった食パン

　写真にうまく撮れなかったのだけど
　すばらしく高加水で
　瑞々しい艶めくクラムにうっとり

　厚めにスライスしてトースト

　サックリ軽い歯ざわりの断面
　クラストはとても香ばしく
　クラムは見た目の艶やかさのまま
　お粥のような口溶け

　最高(๑´ڡ`๑)

　前回食べておいしかった
　いちじくのルヴァンも
　ピスタチオのカンパーニュも
　お店に並んでいたのだけど
　KISOのおいしい生地を堪能したくて
　食パンを買ったのは
　やっぱり大正解だった

　また行けますように...




　

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　先月のお話
　ずっと行ってみたかったパティスリーへ
　念願の初訪問を果たした



　『patisserie PASH』（名古屋市中区栄 1−6−14）

　夕方になってしまったので
　選んで買うことができるのか不安だったけど
　あるものすべてが魅力的で
　選択肢が少なくなっていて逆によかったのかも
　


　タルトフリュイセゾン(￥640)
　紅玉のタルトタタン(￥620)
　カヌレドゥボルドー(￥300)

　季節のタルトは黒イチジクだった！
　きらめく黒イチジク
　圧巻のおいしさ
　何よりボトムのタルトが
　しっかり焼き込まれていて
　超絶好みだった

　ラス1だったタルトタタン
　何年ぶりだろうか
　おいしいタルトタタンを食べたのは
　震えちゃう

　そしてカヌレ
　かっちりむっちり
　バニラの香り
　正統派
　THE Canele de Bordeaux
　


　周年記念で頂いた
　かわいいスコーンと
　トロピカルなコンフィチュール
　にっこり



　フィナンシェ(￥240)
　ケークショコラ(￥260)

　焼き菓子も買ってみた
　バターの香りがよいしっとりフィナンシェ
　ケークショコラにもいちじくで
　にっこり

　そうそう
　ショーケースカウンターの後ろが
　全面ガラス張りの
　オープンキッチンになっていたのだけど
　それが自動ドアになっていたのが
　かっこよかった！
　おしゃれパティスリーに行くのが
　かなり久方ぶりだったので
　刺激的だった

　また行く　必ず行く
　家の近くにあったらなぁ～
　と思うなどなど

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　1回目は長蛇すぎてタイムオーバー
　2回目は定休日...

　3度目の正直！
　やっとこさの～



　『KISO』（名古屋市昭和区広見町1-7）

　この時のテイスティングプレート（￥380）は
　サワードゥ
　マロングラッセのサワードゥ
　いちじくとマスカットのルヴァン

　高加水の艶めくふるふるクラム
　おいしくてこっちまでふるふるしてしまう



　ダコタンドッグ

　アマムダコタンのソーセージを使ったドッグ
　おいしいものの集合体



　キャラメルノア

　クルミの入ったパンで
　自家製キャラメルソースと練乳バターをサンド
　濃厚でほろ苦キャラメルソース練乳バターとの組み合わせ
　にんまり



　お持ち帰りのおうちKISOは
　愛知ロデヴ
　キタノカオリチョコ
　ピスタチオとハチミツのカンパーニュ



　このピスタチオ
　鼻に抜けるピスタチオ香が素敵で印象的だった

　どれもこれもおいしかったけど
　やっぱり生地がおいしくて
　生地自体がとても魅力的で
　昔だったか
　イチジクやナッツやなどが
　もりっと練り込まれたパンに
　惹かれていただろうけど
　KISOは
　生地を！パン生地を堪能したい！
　って思った

　また行く
　必ず行く

　サワードゥとロデヴ買う

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